Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Печень куриная с креветочным соусом

Нет

Печень куриная с креветочным соусом: блюдо китайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 55 минут.

Ингредиенты:

— 250 г куриной печени

— 250 г сырых креветок с панцирями

— 3 ст. ложки китайского розового вина или сухого хереса

— 2 ст. ложки растительного масла

— 1 жгучий мелко нарубленный зеленый перец чилли (можно без семян)

— 2,5 см очищенного и протертого свежего имбирного корня

— 1 чайная ложка желтой бобовой пасты

— 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), разведенной в воде

Ингредиенты:

Вскипятите воду в маленькой кастрюле, добавьте промытую печень и варите 2 минуты. Слейте воду, охладите печень и нарежьте пластинками. Очистите креветки и удалите хвостовую жилку. Залейте панцири и головы 1 стаканом воды и кипятите на медленном огне 30 минут. Добавьте розового вина или сладкого хереса, процедите и оставьте для дальнейшего употребления.

Разогрейте масло в сковороде «вок», добавьте чилли, имбирь и жарьте, помешивая, 3-4 минуты, затем выньте шумовкой и дайте стечь маслу. На эту же сковороду положите креветки и жарьте при помешивании 2 минуты, затем положите обратно печень, чилли, имбирь и продолжайте жарить на медленном огне еще 2 минуты.

Влейте жидкость, образовавшуюся при варке креветок, положите бобовую пасту и тушите на медленном огне 5 минут. Добавьте разведенную кукурузную муку (крахмал) и дайте закипеть при непрерывном помешивании.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 1,00 из 5)
Смотрите также
Палочки куриные кунжутные

Палочки куриные кунжутные

Читать рецепт →
Курица с соусом из грецких орехов

Курица с соусом из грецких орехов

Читать рецепт →
bom

Куриные окорочка Бомбейские

Читать рецепт →
Курица с эстрагоном

Курица с эстрагоном

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
polenta
Полента с курицей и пекинской капустой
Смотреть рецепт →  
Куриное филе тушеное с овощами
Куриное филе тушеное с овощами
Смотреть рецепт →  
Курица по-Киевски
Курица по-Киевски
Смотреть рецепт →  
Крылышки куриные по-пекински
Крылышки куриные по-пекински
Смотреть рецепт →