Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пирог обсыпной с творожным кремом

Нет

Пирог обсыпной с творожным кремом: блюдо английской кухни.

Рецепт на 20 порций. Время приготовления — 2 часа 20 минут.

Ингредиенты для теста:

— 1/2 кубика дрожжей (20 г)

— 75 г сахара

— 250 мл молока

— 500 г муки

— 75 г размягченного масла

— щепотка соли

Ингредиенты начинка:

— 2 яйца

— 500 г обезжиренного творога

— 100 г сахара

— 25 г крахмала

— 100 г изюма

Ингредиенты для крошек:

— 200 г муки

— 50 г молотого миндаля

— 100 г сахара

— 150 г масла

Приготовление:

Развести дрожжи в небольшом количестве молока с 1 чайной ложкой сахара, оставить на 15 минут подходить. 250 г муки смешать с дрожжевой закваской, оставшимся молоком, маслом, сахаром и солью. Добавить неиспользованную муку. Накрыть тесто и дать ему подойти в течение 45 минут.

Разделить яичные белки и желтки. Смешать творог с сахаром, яичными желтками и крахмалом. Белки взбить в стойкую пену, соединить их с вымытым изюмом и творожной массой. Осадить тесто и дать ему еще раз подняться.

Затем раскатать на смазанном маслом противне. Распределить по тесту творожную массу. Разогреть духовку до 200 °С. Смешать муку с миндалем, сахаром и маслом, превратить с помощью терки в крошку и посыпать пирог.

Выпекать 30 минут, затем оставить в выключенной духовке еще на 10 минут.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Пирог с курицей

Пирог с курицей

Читать рецепт →
Пирог со щавелем

Пирог со щавелем

Читать рецепт →
Пирог лимонный с маком

Пирог лимонный с маком

Читать рецепт →
Пирог с морковью

Пирог с морковью

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Пирог с капустой
Пирог с капустой
Смотреть рецепт → 21
Kefirniy pirog8
Кефирный пирог
Смотреть рецепт →  
Мясной пирог
Мясной пирог
Смотреть рецепт → 2
Тертый пирог
Тертый пирог
Смотреть рецепт → 3
postniy shokoladniy pirog6
Постный шоколадный пирог
Смотреть рецепт →