Популярные разделы
Последние комментарии
Ivan
2014-10-05 19:42:00
Добавьте 1 шт. киви/кг. - вкус останется тотже, но мясо станет очень... Читать →
Перепел со специями в гриле
Перепел со специями в гриле
Людмила
2014-09-28 17:04:00
Очень люблю такие рецептики! Раз. два...и готово! И. что самое главное.... Читать →
Очень ленивая пицца
Очень ленивая пицца

Пирог с капустой

29 июня 2011

21 комментариев

Ингредиенты:

- 1 качан капусты

- 3 яйца

- 200 г муки

- 200 г сметаны

- 50 г сливочного масла

- 1 большая луковица

-1 стакан маринованных грибов

- пучок укропа

- 1/2 ч. ложки соды

- уксус для гашения соды

- растительное масло для обжаривания

- черный молотый перец

- соль

Приготовление пирога с капустой

Нашинковать капусту:

Полукольцами нарезать лук:

Обжарить лук на растительном масле:

В лук добавить капусту:

Мелко нарезать грибы:

Нарезать укроп:

В поджаренный лук с капустой добавляем грибы:

Добавляем укроп, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать:

Готовим тесто, 2 яйца и 1 яичный желток взбить вместе с солью 1/2 ч. ложки:

В взбитые яйца добавляем сметану и растопленное сливочное масло комнатной температуры при этом продолжая взбивать. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто. Тщательно перемешивать. Потом добавить соду погашенную уксусом. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану:

В смазанную растительным маслом форму выложить половину теста:

На верх теста выложить начинку:

На начинку выложить оставшееся тесто:

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 30-35 минут:

Рецепт пирога с капустой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (56 голосов, среднее: 4,57 из 5)
Смотрите также

Пирог яблочный с миндалем

Читать рецепт →
a

Пирог Ризотто со шпинатом

Читать рецепт →
Пирожки слоеные с фруктовой начинкой

Пирожки слоеные с фруктовой начинкой

Читать рецепт →
Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • Klementina

    А выпекать сколько и при какой температуре?

  • Алена — Cooking.ua

    Нужно выпекать при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут.

  • Татьяна

    Самое главное не пережарить капусту, её нужно просто немного потушить, чтобы она уменьшилась в объёме, я по незнанию её хорошенько поджарила, и пирог получился тёмный.

  • Елена

    Сделала все по рецепту, а тесто все таки не такое жидкое.Значит муки надо не 200г,а примерно 150г?

  • Алина

    да, муки надо меньше. Я потом еще отдельно взбивала яйца со сметаной и добавляла

  • Марина

    Пирог супер,все получилось.Спасибо за рецепт

  • killin

    Спасибо большое за рецепт!!!
    Сегодня приготовила…..получился очень вкусный и быстро готовиться :)

  • Наталья

    А какая роль у сливочного масла?его в тесто или при обжарке?

  • Алена

    Наталья, сливочное масло используется для теста, растительное — для обжаривания овощей и смазывания противня. Уже все исправили в рецепте, спасибо что спросили:)

  • Баяна

    Блин, выглядит очень аппетитно, вечером обязательно приготовлю.

  • Ольга

    Спасибо Вам за рецепт, тесто просто Божественное!!!! Никогда такого не пробовала даже. Вечером буду радовать мужа и свекровь))) Искреннее спасибо!

  • Марина

    В рецепте написано «В взбитые яйца добавляем сметану и растительное масло продолжая взбивать», а в ингредиентах написано что масло нужно для обжаривания. Надо ли в тесто раст. масло?

  • Мила

    Пирог действительно очень вкусный. Спасибо.

  • Алена

    Марина, исправили все неточности. Думаю сейчас все будет понятно

  • Ольга

    Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт!!!

  • Анна

    Приготовила — действительно очень вкусно! Возни минимум, меньше даже, чем с бисквитом. Одно НО: мне 35 минут не хватило — середина была сырая. Порезала на кусочки, сейчас допекаю 15 мин. на 180, потом еще 15 на 150… надеюсь, хватит?
    И кстати, такой пирог можно делать не только с капустой — супруг оценит, например, мясо с сыром… :)

  • Алена

    Анна, все зависит от духовки, проверять готовность пирога можно ткнув зубочисткой тесто, если зубочистка осталась чистой — пирог готов, а если на нее налипло тесто, то нужно допекать (таким образом можно проверять готовность любой выпечки). А начинку действительно можно переделать под свои продукты и свой вкус. Приятного вам приготовления!

  • Любовь

    Очень, очень вкусно.Я вообще люблю капусту в любом виде.Жаль только, что пирогов много есть нельзя, сразу разнесет.Спасибо за рецепты.

  • Марина

    A если целиком три яйца?

  • Алена

    Марина, если три яйца целиком, консистенция теста будет не совсем та, которая нужна для данного пирога

  • katrein

    Пирог просто замечательный!

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Пирог с капустой
Пирог с капустой
Смотреть рецепт → 21
Мясной пирог
Мясной пирог
Смотреть рецепт → 2
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Смотреть рецепт →  
Тертый пирог
Тертый пирог
Смотреть рецепт → 3
Кабачковый пирог
Кабачковый пирог
Смотреть рецепт →