Пирог с капустой

Ингредиенты:

- 1 качан капусты

- 3 яйца

- 200 г муки

- 200 г сметаны

- 50 г сливочного масла

- 1 большая луковица

-1 стакан маринованных грибов

- пучок укропа

- 1/2 ч. ложки соды

- уксус для гашения соды

- растительное масло для обжаривания

- черный молотый перец

- соль

Приготовление пирога с капустой

Нашинковать капусту:

Полукольцами нарезать лук:

Обжарить лук на растительном масле:

В лук добавить капусту:

Мелко нарезать грибы:

Нарезать укроп:

В поджаренный лук с капустой добавляем грибы:

Добавляем укроп, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать:

Готовим тесто, 2 яйца и 1 яичный желток взбить вместе с солью 1/2 ч. ложки:

В взбитые яйца добавляем сметану и растительное масло продолжая взбивать. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто. Тщательно перемешивать. Потом добавить соду погашенную уксусом. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану:

В смазанную маслом форму выложить половину теста:

На верх теста выложить начинку:

На начинку выложить оставшееся тесто:

Пирог с капустой готов:

Рецепт пирога с капустой приготовила Алена – редактор Cooking.ua