Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пирожки с сыром рикотта и вишнями

Нет

Ингредиенты: 

— 450г муки

— 150мл молока

— 2 яйца  (1 яйцо в тесто, второе  для смазывания пирожков) 

— 80г сливочного масла

— 50г сахара

— щепотка соли

— 8г сухих дрожжей

Для начинки:

— 250г сыра рикотта (1 упаковка)

— 2ст.л. сахара (по вкусу)

— вишня (можно заменить по вкусу)

Приготовление пирожков с сыром рикотта и вишнями:

Подогреть молоко, муку перемешать с дрожжами, солью и сахаром, сделать углубление и влить молоко:

Добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры:

Вбить одно яйцо:

Замесить тесто (тесто получается немного липковатым) , накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое, темное место подходить (около часа), после того как тесто подошло, обмять, вымесить и дать подойти во второй раз:

Для начинки смешать сыр рикотта с сахаром:

Добавить вишню, предварительно выбрав косточки, перемешать начинку:

Тесто разделить на ровные шарики (размером с куриное яйцо):

Каждый шарик раскатать:

На серединку выложить 1ст.л. сырной начинки:

Хорошо залепить тесто чтобы при выпечке не вылезла начинка, выложить булочки швом вниз на застеленный пергаментом противень и смазать яичным желтком с помощью кондитерской кисточки:

Выпекать булочки при температуре 180 градусов 20-25 минут, после чего поднять температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 5 (до золотистого цвета):

Пирожки с сыром рикотта и вишнями приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Паста с грибами

Паста с грибами

Читать рецепт →
Сырный крекер

Сырный крекер

Читать рецепт →
Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Читать рецепт →
Говядина запеченная в фольге

Говядина запеченная в фольге

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Lenivie pirozki 12
Ленивые домашние пирожки
Смотреть рецепт →  
Пирожки с картошкой и фаршем
Пирожки с картошкой и фаршем
Смотреть рецепт → 4
Самса
Самса фото рецепт
Смотреть рецепт → 1
Слойки с сыром
Слойки с сыром фото рецепт
Смотреть рецепт → 2
Молдавские пирожки с капустой "вэрзэре"
Молдавские пирожки с капустой "вэрзэре"
Смотреть рецепт →