Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пляцок «Пани Валевская»

Нет

Ингредиенты: 

— 300г клубники

— 200г песочного теста (рецепт  приготовления песочного теста )

— 50г миндальных лепестков 

Для меренги:

— 2 яйца

— 80г сахара

— 1ч.л. кукурузного крахмала

Для заварного крема:

— 2 яйца

— 1ст.л. сахара

— 1ст.л. муки

— 1ст.л. кукурузного крахмала

— 1ст.л. сливочного масла

— 1ч.л. ванильного сахара

— 130мл молока

Приготовление пляцка «Пани Валевская»: 

Тесто раскатать по форме для выпечки (лучше всего раскатывать прямо на пергаменте):

Клубнику нарезать кусочками:

Белки отделить от желтков. Взбить белки в крепкую пену:

Понемногу подсыпая сахар взбивать еще минут 10 (до устойчивых пиков):

Тесто поместить в форму (вместе с пергаментом). На тесто равномерно выложить клубнику:

Клубнику покрыть меренгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут:

Вынуть пляцок с духовки, посыпать миндальными лепестками и отправить в духовку еще на 5-10 минут (до легкого румяного цвета):

Для крема взбить до однородности все ингредиенты кроме сливочного масла:

Поставить кастрюльку на медленный огонь и не прекращая помешивать, варить до загустения, убрать кастрюльку с огня, добавить сливочное масло, перемешать:

Готовый пляцок немного остудить, разрезать на две ровные части:

Одну часть пляцка смазать кремом:

Накрыть второй частью, немножко придавить рукой (очень осторожно, пляцок очень хрупкий):

Пляцок «Пани Валевская» приготовила Алёна — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (5 голосов, среднее: 4,00 из 5)
Смотрите также
Нежное творожно-шоколадное пирожное с цукатами

Нежное творожно-шоколадное пирожное с цукатами

Читать рецепт →
Творожные корзиночки с ягодами

Творожные корзиночки с ягодами

Читать рецепт →
Трубочки с шоколадным кремом

Трубочки с шоколадным кремом

Читать рецепт →
Шоколадные профитроли с творожным кремом

Шоколадные профитроли с творожным кремом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
Пляцок «Пани Валевская"
Пляцок «Пани Валевская"
Смотреть рецепт →  
Тарталетки с кремом из Маскарпоне
Тарталетки с кремом из Маскарпоне
Смотреть рецепт →  
Медовое пирожное с черносливом
Медовое пирожное с черносливом
Смотреть рецепт →  
Шоколадный рулет с малиновым кремом
Шоколадный рулет с малиновым кремом
Смотреть рецепт →