Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Полента с овощами

Нет

Ингредиенты:

— 150г поленты

— 30г сливочного масла

— 50г пармезана 

— соль

— перец

— 1 баклажан

— 2 помидора (можно использовать черри)

— 130г сыра Моцарелла

— 5ст.л. оливкового масла

— 1 зубчик чеснока

— 30г руколы

— 2ст.л. тертого пармезана

— миндаль

Приготовление поленты с овощами:

Приготовить поленту (рецепт на упаковке), в готовую поленту добавить сливочное масло:

И 50г натертого пармезана:

Посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать:

На пергаментную бумагу выложить лепешки поленты (не толстые), круглой формы. Оставить их застывать:

Баклажан нарезать кружочками, немного посолить, оставить на минут 5, после чего протереть их бумажной салфеткой убирая выделившийся сок:

Помидоры нарезать кружочками:

Моцареллу нарезать кружочками:

На подсолнечном масле обжарить кружочки баклажана с двух сторон до золотистого цвета (лишний жир вытереть салфеткой):

Руколу соединить с чесноком и несколькими орешками миндаля:

Измельчить все блендером, добавить оливковое масло:

И пармезан:

На кружочки поленты выложить кружочки баклажана:

На баклажан кружочки помидора:

На помидор — кружочки моцареллы:

На Моцареллу выложить по 1ч.л. смеси из руколы:

Посыпать тертым пармезаном:

Запечь в духовке 15 минут при температуре 180 градусов, готовое блюдо украсить орешками миндаля:

Поленту с овощами приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Кабачки по-гречески

Кабачки по-гречески

Читать рецепт →
Лук, запеченный с сыром

Лук, запеченный с сыром

Читать рецепт →
Закуска из сельди

Закуска из сельди

Читать рецепт →
Креветки с тостами

Креветки с тостами

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Jaichnii  swalat s limonom7
Яичный салат с лимонным соком
Смотреть рецепт →  
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
goryachaya zakuska s lavasha8
Горячая закуска из лаваша
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6