Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Профитроли с лососем

Нет

Ингредиенты:

— 130г сливочного масла

— 250г муки

— 100г сливочного сыра (сыр Филадельфия с укропом очень хорошо подходит, но можно использовать любой другой) 

— 150г слабосоленого лосося

— щепотка соли

— щепотка сахара

— 160мл воды

— 4 яйца

Приготовление профитролей с лососем:

Вскипятить воду, добавить 80г сливочного масла, соль и сахар:

Постоянно перемешивая растопить масло и постепенно вводить муку, готовить на огне 5 минут (не забывая помешивать):

Должно получится довольно мягкое и эластичное тесто:

Тесто немного остудить и ввести в него по одному яйцу:

Тщательно перемешать:

С помощью кондитерского шприца отсадить тесто на застеленную пергаментом форму и запечь при температуре 200 градусов 25-30 минут:

В миске смешать сливочный сыр, оставшееся масло и 100г лосося:

Блендером довести смесь до однородности:

С готовых профитролей срезать верхушки:

Наполнить профитроли кремовой начинкой с помощью кондитерского шприца:

Украсить профитроли оставшимся лососем и укропом:

Профитроли с лососем приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Тарталетки с креветками

Тарталетки с креветками фото рецепт

Читать рецепт →
Сосиски в кляре

Сосиски в кляре

Читать рецепт →
Сельдь с гарниром

Сельдь с гарниром

Читать рецепт →
Закуска с красной рыбой

Закуска с красной рыбой

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Jaichnii  swalat s limonom7
Яичный салат с лимонным соком
Смотреть рецепт →  
goryachaya zakuska s lavasha8
Горячая закуска из лаваша
Смотреть рецепт →  
bochonki s kyrisey
Закуска "Пеньки"
Смотреть рецепт →  
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Смотреть рецепт → 1
Закуска из ветчины
Закуска из ветчины
Смотреть рецепт →