Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пудинг-желе из лихеи и кокоса

Нет

Пудинг-желе из лихеи и кокоса: блюдо тайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.

3 яичных желтка; 3-4 столовые ложки сахарной пудры; 200 мл кокосового молока; 85 мл (0,3 стакана) кокосовых сливок

; около 1 столовые ложки розовой воды тройной очистки; красный пищевой краситель; около 16 свежих плодов лихеи, очищенных, разрезанных пополам, без косточек; лепестки розы для украшения.

В широкой посуде взбейте яичные желтки с сахаром. В кастрюле средних размеров, желательно имеющей антипригарное покрытие, подогрейте кокосовое молоко почти до кипения, затем медленно вмешайте в яично-сахарную смесь. Перелейте обратно в кастрюлю и варите на очень умеренном огне, помешивая деревянной ложкой, пока будущий пудинг не станет облеплять ложку.

Снимите с огня и вмешайте кокосовые сливки, розовую воду по вкусу и достаточное количество красителя, чтобы пудинг получился светло-розового цвета. Дайте остыть, время от времени помешивая. Разлейте по блюдцам тонким слоем, украсьте плодами лихеи и лепестками розы.

Можете полить оставшимся количеством незастывшего пудинга-желе.

Приготовление пудинга-желе из лихеи и кокоса в картинках

стадия приготовления 1

Пудинг-желе из лихеи и кокоса

стадия приготовления 2

Пудинг-желе из лихеи и кокоса

Пудинг-желе из лихеи и кокоса

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 2,00 из 5)
Смотрите также
Фрикадельки тайские сладкие

Фрикадельки тайские сладкие

Читать рецепт →
Клубничный мусс

Клубничный мусс

Читать рецепт →
Тыква в сиропе

Тыква в сиропе

Читать рецепт →
Десерт «Креп сюзетт»

Десерт «Креп сюзетт»

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Панакота
Панакота классческая
Смотреть рецепт → 6
minicheskeik v microvolnovke7
Мини-чизкейки в микроволновке
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →  
Клубника с творогом и корицей
Клубника с творогом и корицей
Смотреть рецепт →  
Панакота с клубникой - приготовление
Панакота с клубникой
Смотреть рецепт →