Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Пургури-пилав

Нет

Пургури-пилав: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 45 минут.

1 луковица; 2 томата; 1 небольшой зеленый сладкий перец; 6 чайных ложек оливкового масла; 2 ст. ложки вермишели; 1 стакан с верхом пшена

; 1,4 стакана куриного бульона; соль; перец; веточки кориандра.

Тонко нарежьте лук. Снимите с томатов кожицу, подержав минуту в кипятке, а затем облив их холодной водой. Разрежьте томаты на половинки, а затем порежьте на тонкие ломтики. Выньте сердцевину из перца и очистите от семян. Мелко нарежьте. В большой кастрюле разогрейте масло, положите лук и перец и томите, пока лук не размягчится. Добавьте вермишель, перемешайте.

Положите пшено в дуршлаг и промойте холодной водой, затем переложите в кастрюлю. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 5 минут на слабом огне. Добавьте томаты и кипятите еще 5-10 минут, пока пшено полностью не впитает бульон и не станет мягким.

При необходимости добавьте воды. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с кориандром.

Приготовление пургури-пилав в картинках

стадия приготовления 1

Пургури-пилав

стадия приготовления 2

Пургури-пилав

Пургури-пилав

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Цесарка тушеная

Цесарка тушеная

Читать рецепт →
Оливки пикантные

Оливки пикантные

Читать рецепт →
Фасулия

Фасулия

Читать рецепт →
Рисовая лапша с курицей и креветками

Рисовая лапша с курицей и креветками

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Смотреть рецепт → 1