Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Рагу мясное с овощами по-бельгийски

Нет

Рагу мясное с овощами по-бельгийски: блюдо бельгийской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 170 минут.

Ингредиенты:

— 250 г нарезанной кубиками говяжьей грудинки

— 250 г нарезанной кубиками бараньей лопатки

— 100 г нарезанной кубиками свинины

— 2 стакана куриного бульона

— 2 лавровых листа

— соль

— свежемолотый черный перец

— 120 г нарезанной кубиками брюквы

— 10 маленьких луковиц

— 250 г брюссельской капусты

— 700 г нарезанного кубиками картофеля

— 120 г нарезанной кубиками моркови

— 250 г свиной колбасы «чиполата»

— 0,75 стакана сметаны

Положите говядину, баранину и свинину в кастрюлю и залейте бульоном. Добавьте 2 стакана воды, лавровый лист и 1 ст. ложку соли. Доведите до кипения, постоянно снимая пену, затем плотно закройте кастрюлю крышкой и варите 2 часа на медленном огне.

Добавьте овощи и тушите еще 30 минут, пока мясо не станет мягким. Выньте мясо и овощи из кастрюли и держите в теплом месте. В кастрюлю с бульоном положите колбасу и варите 10 минут, после чего выньте ее из кастрюли и добавьте к мясу и овощам.

Оставшийся в кастрюле соус доведите до кипения и кипятите, пока его объем не сократится на треть. Добавьте перец и сметану, после чего снова слегка подогрейте.

Залейте полученным соусом мясо с овощами и подавайте к столу.

Приготовление рагу мясного с овощами по-бельгийски в картинках

Рагу мясное с овощами по-бельгийски — стадия приготовления 1

Рагу мясное с овощами по-бельгийски

Рагу мясное с овощами по-бельгийски — стадия приготовления 2

Рагу мясное с овощами по-бельгийски

Рагу мясное с овощами по-бельгийски — стадия приготовления3

Рагу мясное с овощами по-бельгийски

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Тефтели, фаршированные брынзой

Тефтели, фаршированные брынзой

Читать рецепт →
Конвертики сингапурские

Конвертики сингапурские

Читать рецепт →
teljatina v lykovom soyse

Говядина в луковом соусе

Читать рецепт →
Говядина запеченная в фольге

Говядина запеченная в фольге

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
Смотреть рецепт →  
Картошка с квашеной капустой
Картошка с квашеной капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясные колбаски
Мясные колбаски
Смотреть рецепт →  
Бефстроганов с томатной пастой
Бефстроганов с томатной пастой
Смотреть рецепт →  
Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Смотреть рецепт →