Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Рис по-мексикански

Нет

Рис по-мексикански: блюдо мексиканской кухни.

Рецепт на 6-8 порций. Время приготовления — 130 минут.

0,8 стакана длиннозерного риса; 2 ст. ложки подсолнечного масла; 1 крупная нарезанная луковица; 2 нарезанных зубчика чеснока

; 4-6 свежих острых красных или зеленых чилли; 350 г очищенных и нарезанных помидоров (без семян); 4 стакана куриного бульона; соль; перец; 60 г отварного или размороженного горошка; свежие веточки кориандра.

Положите рис в миску, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Слейте воду, оставьте рис в дуршлаге примерно на 1 час. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Всыпайте, помешивая, рис так, чтобы все зернышки были покрыты маслом.

Добавьте лук, чеснок и чилли. Поджаривайте примерно 4 минуты, до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а рис золотистым. Добавьте помидоры и бульон, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 20-30 минут, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким и рассыпчатым. За пять минут до готовности добавьте горошек.

Если вы предпочитаете более разваренный рис, влейте через 20 минут еще немного бульона и продолжайте тушить, пока не впитается вся жидкость. Переложите в подогретое блюдо и украсьте кориандром.

Приготовление риса по-мексикански в картинках

стадия приготовления 1

Рис по-мексикански

стадия приготовления 2

Рис по-мексикански

Рис по-мексикански

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Ризотто с семгой

Ризотто с семгой

Читать рецепт →
Рис жареный с зеленью

Рис жареный с зеленью

Читать рецепт →
Тефтельки с рисом под соусом бешамель

Тефтельки с рисом под соусом бешамель

Читать рецепт →

Лодочки из цуккини фаршированные

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Рис с яйцом и зеленым горошком
Рис с яйцом и зеленым горошком
Смотреть рецепт → 1
Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами
Смотреть рецепт → 1
Плов из баранины
Плов из баранины фото рецепт
Смотреть рецепт →  
baklazani s rizotto
Баклажановые рулетики с ризотто
Смотреть рецепт →  
Рис с овощами и сосисками
Рис с овощами и сосисками
Смотреть рецепт →