Роллы с креветками

Ингредиенты:

- 100г очищенных креветок

- 100г риса для суши

- 1ст.л. рисового уксуса

- маринованный имбирь

- 1 лист-нори

- сыр Филадельфия

- 1ст.л. сахара

- васаби

- 100г икры летучей рыбы (масага)

(количество ингредиентов указано для приготовления одной порции роллов)

Приготовление роллов с креветками:

Отварить рис:

Добавить 1ст.л. рисового уксуса:

И 1ст.л. сахара, аккуратно перемешать (перемешивать деревянным венчиком):

На лист нори выложить рис (выкладывать рис только мокрыми руками) не доходя до края:

Аккуратно приподнять лист нори с одной стороны и быстрым движением перевернуть его:

На нори выложить полоску сыра Филадельфия:

Выложить очищенные креветки с двух сторон:

Аккуратно завернуть ролл:

Не нужно надавливать на ролл, таким образом он может развалится:

На ролл выложить икру летучей рыбы:

Завернуть ролл (это делается для того чтобы икра равномерно разместилась на поверхности ролла):

Разрезать ролл на ровные части (очень важно разрезать ролл мокрым ножом) и подавать с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом:

Роллы с креветками приготовила Алена – редактор Cooking.ua