Роллы в кунжуте с креветками

Ингредиенты:

- 100г очищенных креветок

- 100г риса для суши

- 1ст.л. рисового уксуса

- маринованный имбирь

- 1 лист-нори

- авокадо

- 1ст.л. сахара

- 50г семечек кунжута

- васаби

(количество ингредиентов указано для приготовления одной порции роллов)

Приготовление роллов в кунжуте с креветками:

Отварить рис:

Добавить 1ст.л. рисового уксуса:

И 1ст.л. сахара, перемешать рис деревянным венчиком:

Авокадо нарезать полосками:

На лист нори выложить мокрыми руками рис не доходя до края:

Приподнять нори с одной стороны и быстрым, но аккуратным движением перевернуть лист:

На нори выложить полоску авокадо:

И полоску креветок (можно добавить сыр):

Аккуратно завернуть ролл:

Не надавливать на ролл, он может развалится:

Посыпать ролл кунжутом:

Завернуть ролл вместе с кунжутом, равномерно распределяя семечки по всему роллу:

Нарезать ролл мокрым ножом. Подавать с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби:

Роллы в кунжуте с креветками приготовила Алена – редактор Cooking.ua