Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Рубленный бифштекс

Нет

Ингредиенты:

— 400г говяжьего фарша (можно взять половину свиного)

— 2 луковицы

— укроп 

— петрушка

— зеленый лук

— сливочное масло

— соль

— перец

— яйца (по количеству бифштексов)

Приготовление рубленного бифштекса:

1 луковицу очень мелко нарезать:

Укроп и петрушку измельчить:

Вторую луковицу нарезать кольцами:

Зеленый лук измельчить:

Соединить фарш с измельченным луком:

Вбить 1 яйцо, посолить, поперчить:

Хорошо отбить фарш (фарш должен быть однородным, для этого брать мясо в руки и бросать на столешницу или в тарелку):

Добавить в фарш укроп и петрушку, еще раз перемешать:

Сформировать с фарша бифштексы (средней толщины):

Обжарить их на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета (обжаривать на сильном огне):

Лук нарезанный кольцами обжарить на масле где жарились котлетки:

Сделать глазунью (по количеству бифштексов):

На котлеты выложить лук:

На лук выложить яйца, посыпать зеленым луком:

Рубленный бифштекс приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 4,25 из 5)
Смотрите также
Говяжьи котлетки с моцареллой и огурцами

Говяжьи котлетки с моцареллой и огурцами

Читать рецепт →
Жаркое по-молдавски

Жаркое по-молдавски

Читать рецепт →
Ребрышки в соусе

Ребрышки в соусе

Читать рецепт →
Колбаски любительские

Колбаски любительские

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
Смотреть рецепт →  
Картошка с квашеной капустой
Картошка с квашеной капустой
Смотреть рецепт → 2
Мясные колбаски
Мясные колбаски
Смотреть рецепт →  
Говядина с белыми грибами
Говядина с белыми грибами
Смотреть рецепт →  
Бефстроганов с томатной пастой
Бефстроганов с томатной пастой
Смотреть рецепт →