Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Рыба красный лютианус под кориандром

Нет

Рыба красный лютианус под кориандром: блюдо мексиканской кухни.

Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

— 1 кг филе красного лютиануса или другой твердой белой рыбы

— по 0,25 стакана свежего лимонного сока и оливкового масла

— соль

— 30 г свежих крошек белого хлеба

— 1 зубчик мелко нарубленного чеснока

— 6 ст. ложек нарубленного свежего кориандра

— 1 чайная ложка натертой лимонной цедры

— перец

Приготовление:

Вымойте и обсушите филе рыбы. Слегка смажьте растительным маслом сковороду с толстым дном. Натрите рыбу половиной лимонного сока и 1 чайной ложкой соли. Положите на сковороду кожей вниз.

Налейте холодной воды так, чтобы рыба была покрыта жидкостью. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 5 минут. Переверните. В другой кастрюле нагрейте половину растительного масла, добавьте хлебные крошки, чеснок, соль и 4 столовые ложки кориандра. Томите на маленьком огне при постоянном помешивании, до тех пор пока крошки не станут золотистыми.

Разложите смесь по рыбе. Тушите еще 5 минут до полной готовности рыбы.

Смешайте оставшийся лимонный сок и растительное масло и полейте им рыбу. Потушите 2-3 минуты. Смешайте оставшийся кориандр, тертую лимонную цедру и перец и посыпьте готовое блюдо.

Приготовление рыбы красный лютианус под кориандром в картинках

Рыба красный лютианус под кориандром – стадия приготовления 1

Рыба красный лютианус под кориандром

Рыба красный лютианус под кориандром – стадия приготовления 2

Рыба красный лютианус под кориандром

Рыба красный лютианус под кориандром – стадия приготовления 3

Рыба красный лютианус под кориандром

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Читать рецепт →
Вареники с лососем

Вареники с лососем

Читать рецепт →
Рыба с чесночным соусом

Рыба с чесночным соусом

Читать рецепт →
Судак с шампиньонами

Судак с шампиньонами

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Форель в кляре
Форель в кляре фото рецепт
Смотреть рецепт → 1