Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Рыба с овощами на пару

Нет

Рыба с овощами, приготовленная на пару: блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты:

— 4 целых рыбы (барабулька; морской окунь или морской лещ)

— 4 чайные ложки гарам-масала

— 0,5 чайной ложки порошка куркумы

— 1 ст. ложка свежей нарезанной зелени кориандра

— 1 ст. ложка свежей нарезанной зелени пастернака

— 2,5 см натертого свежего корня имбиря

— 4 ломтика лимона

— 2 ст. ложки растительного масла

— 8 нашинкованных молодых картофелин

— 3 нашинкованные моркови

— 4 нашинкованных цуккини

— соль

— перец

— листья кориандра

Приготовление:

Вымойте рыбу и промокните бумажной салфеткой, затем отбейте с обеих сторон. Смешайте гарам-масала, куркуму, кориандр, пастернак и имбирь и натрите этой смесью рыбу внутри и снаружи. Положите ломтик лимона в каждую тушку и отложите. Нагрейте масло на сковороде, добавьте картофель и морковь и жарьте, часто помешивая, 5-6 минут, чтобы овощи стали слегка мягкими и немного подрумянились.

Положите на сковороду цуккини и жарьте еще 1 минуту. Посолите и поперчите. Переложите шумовкой овощи в пароварку. Рыбу уложите сверху, накройте и варите на пару 20-25 минут, пока рыба не начнет легко отделяться от костей, а овощи станут мягкими. Подавайте сразу, украсив кориандром.

Приготовление рыбы с овощами на пару в картинках

Рыбы с овощами на пару – стадия приготовления 1

Рыба с овощами, приготовленная на пару

Рыбы с овощами на пару – стадия приготовления 2

Рыба с овощами, приготовленная на пару

Рыбы с овощами на пару – стадия приготовления 3

Рыба с овощами, приготовленная на пару

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Рыба красный лютианус под кориандром

Рыба красный лютианус под кориандром

Читать рецепт →
Карп под снегом

Карп со сметаной

Читать рецепт →
Рыба жареная с имбирем

Рыба жареная с имбирем

Читать рецепт →
Лазанья с овощами и лососем

Лазанья с овощами и лососем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Форель в кляре
Форель в кляре фото рецепт
Смотреть рецепт → 1