Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Салат итальянский с говядиной

Нет

Салат итальянский с говядиной: холодная закуска — блюдо итальянской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

1 маленький кочан салата, промытого и обсушенного; 2-3 столовые ложки оливкового масла

; 500 г говяжьего филе; 8 шт. разделанных анчоусов; 50 г сыра «пармезан»; 2-4 столовые ложки лимонного сока; 1 столовая ложка промытых и подсушенных каперсов; соль; свежемолотый черный перец; нарубленная свежая зелень.

Говяжье филе охлаждайте в течение 20 минут, а затем разрежьте на очень тонкие полоски. Разложите листья салата на 4 тарелки.
Нагрейте сковороду. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла и положите несколько полосок говядины. Жарьте в течение 5-8 секунд, перевернув каждый кусочек во время жарки. Мясо должно быть полусырым. Переложите на одну из тарелок. Продолжайте готовить мясо таким же способом, добавляя масло по необходимости.

Уложите несколько кусочков анчоусов на полоски говядины. Используя фигурный нож для овощей, нарежьте несколько тонких кусочков сыра и положите их поверх анчоусов. Побрызгайте каждую порцию лимонным соком и посыпьте каперсами.

Посолите и поперчите. Украсьте свежей зеленью.

Приготовление салата итальянского с говядиной в картинках

стадия приготовления 1

Салат итальянский с говядиной

стадия приготовления 2

Салат итальянский с говядиной

Салат итальянский с говядиной

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Салат "Портер"

Салат «Портер»

Читать рецепт →
Салат Цезарь с необычным соусом

Салат Цезарь с необычным соусом

Читать рецепт →
Салат "Снеговичек"

Салат «Снеговичек»

Читать рецепт →
Свекольный салатик с беконом

Свекольный салатик с беконом

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Салат "Английский"
Салат "Английский"
Смотреть рецепт → 1
salat s kyrisey hribami i sirom
Пикантный салат с курицей, грибами и сыром
Смотреть рецепт →  
Салат оливье
Салат Оливье
Смотреть рецепт → 2
Салат "Перепелиное гнездо"
Салат "Перепелиное гнездо"
Смотреть рецепт →  
salat s kyrinimi serdechkami
Салат с куриными сердечками
Смотреть рецепт →