Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Салат из проростков фасоли маш

Нет

Салат из проростков фасоли маш: холодная закуска — блюдо индийской кухни.

Рецепт на 4-6 порций.

1 стакан фасоли; 2 зеленых перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных

; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; 1 стакан стружки свежего кокосового ореха; 0,5 огурца, нарезанного кусочками; сок 1 лимона; соль и перец; 1 манго; 2 ст. ложки растительного масла; 0,5 чайной ложки семян горчицы; листья кориандра и стружка лимонной цедры (по желанию).

Промойте фасоль и положите в миску, залейте холодной водой. Замочите на 30 минут. Откиньте фасоль, положите ее в корзинку или оберните влажной салфеткой и оставьте на 2 дня, тщательно промывая каждые 12 часов, пока фасоль не прорастет. Положите проростки в миску и добавьте чилли, имбирь, кокосовый орех, огурец и лимонный сок. Посолите и поперчите.

Очистите манго, удалите косточку, затем нарежьте мякоть и добавьте в салат. Нагрейте масло в небольшой кастрюле и засыпьте горчичные семена, жарьте их одну минуту, пока они не начнут лопаться. Перелейте содержимое кастрюльки в салат и аккуратно перемешайте. Поставьте на холод на 30 минут. Подавайте, украсив листьями кориандра и лимонной цедрой.

Попробуйте приготовить этот салат с проростками нута, пшеницы, бобов или семян люцерны.

Приготовление салата из проростков фасоли маш в картинках

стадия приготовления 1

Салат из проростков фасоли маш

стадия приготовления 2

Салат из проростков фасоли маш

Салат из проростков фасоли маш

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Салат с капустой

Салат с капустой

Читать рецепт →
Салат со свеклой, сельдью и сыром

Салат со свеклой, сельдью и сыром

Читать рецепт →
Салат из двух сортов бобовых

Салат из двух сортов бобовых

Читать рецепт →
Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Салат Мимоза
Салат Мимоза
Смотреть рецепт → 10
Салат цезарь с курицей
Салат цезарь с курицей
Смотреть рецепт → 4
Jaichnii  swalat s limonom7
Яичный салат с лимонным соком
Смотреть рецепт →  
Салат "Английский"
Салат "Английский"
Смотреть рецепт → 1
Селедка под шубой
Салат шуба или селедка под шубой
Смотреть рецепт → 2