Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадные кексы с клубникой

Нет

Ингредиенты: 

— 4 яйца

— 100г черного горького шоколада

— 80г муки

— 100г сливочного масла

— 100г сахара

— 200г клубники

Приготовление шоколадных кексов с клубникой: 

Шоколад растопить с маслом на водяной бане, перемешать до однородности:

Белки отделить от желтков:

Желтки растереть с 70г сахара:

Белки взбить в крепкую пену:

К желткам добавить остывшую шоколадную смесь, хорошо перемешать:

Добавить просеянную муку, перемешать:

Добавить в тесто взбитые белки, аккуратно перемешать деревянной лопаткой:

Тесто должно получится как густая сметана:

В силиконовые формочки вылить по 1ст.л. теста, поместить 3 клубнички (клубнику предварительно вымыть, обсушить и убрать хвостики):

На клубнику вылить еще по 1-2ст.л. теста (клубника должна покрыться тестом). Выпекать кексы при температуре 180 градусов 10-15 минут (готовность проверять зубочисткой):

Для соуса соединить хорошо промытую и высушенную клубнику с оставшимся сахаром,  пюрировать соус с помощью блендера:

Перед подачей кексы полить соусом:

Шоколадные кексы с клубникой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Кекс ромовый

Кекс ромовый

Читать рецепт →
Кекс с фундуком и шоколадом

Кекс с фундуком и шоколадом

Читать рецепт →
Шоколадные кексы с клубникой

Шоколадные кексы с клубникой

Читать рецепт →
Шоколадно-творожные кексы

Шоколадно-творожные кексы

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Keks s jagodami makom i orexami6
Малиновый кекс
Смотреть рецепт →  
Творожно-рисовые кексы с малиной
Творожно-рисовые кексы с малиной
Смотреть рецепт → 1
keksi s malinoy
Малиновые кексы
Смотреть рецепт →  
apeljsinovie babki
Апельсиновые бабки
Смотреть рецепт →  
Пасхальные кексы
Пасхальные кексы
Смотреть рецепт →