Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадные профитроли с творожным кремом

Нет

Ингредиенты:

Для теста:

— 50г сливочного масла

— 60г муки

— 100мл воды 

— 1ст.л. какао

— 1ч.л. сахара (без вершка)

— щепотка соли

— 2 яйца

Для крема:

— 200г творога

— 4ст.л. сгущенного молока

— 100г шоколада

 

Приготовление шоколадных профитролей с творожным кремом:

В кастрюльке с толстым дном соединить масло, сахар, соль и воду, подогревать на небольшом огне до однородной массы и закипания:

Муку просеять с какао, добавить в кастрюлю с кипящей массой и быстрыми движениями перемешивать до получения эластичного теста:

Переложить тесто в миску, дать остыть. В остывшее тесто вбить сначала одно яйцо, перемешать до однородности, затем вбить второе, также перемешать:

Тесто должно получится как густая сметана:

На застеленный противень, с помощью кондитерского шприца отсадить небольшие бугорки (оставляя расстояние между ними). Выпекать профитроли при температуре 200 градусов 25 минут (проверять готовность зубочисткой):

Для крема соединить творог со сгущенкой:

Взбить блендером до однородности:

Профитроли остудить и с помощью кондитерского шприца наполнить кремом:

Профитроли смазать растопленным шоколадом:

Шоколадные профитроли с творожным кремом приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (5 голосов, среднее: 4,20 из 5)
Смотрите также
Салат с макаронами

Салат с макаронами

Читать рецепт →
Грибной супчик с домашней лапшой

Грибной супчик с домашней лапшой

Читать рецепт →
Блинчики на воде

Блинчики на воде

Читать рецепт →
Салат с семгой

Салат с семгой

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
Пляцок «Пани Валевская"
Пляцок «Пани Валевская"
Смотреть рецепт →  
Тарталетки с кремом из Маскарпоне
Тарталетки с кремом из Маскарпоне
Смотреть рецепт →  
Медовое пирожное с черносливом
Медовое пирожное с черносливом
Смотреть рецепт →  
Шоколадный рулет с малиновым кремом
Шоколадный рулет с малиновым кремом
Смотреть рецепт →