Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадный мусс

Нет

Ингредиенты: 

— 200г шоколада

— 350мл молока

— 4 яйца

— 100г сахара

— 250мл жирных сливок

— 10г быстрорастворимого желатина

Приготовление шоколадного мусса: 

Мусс готовить на водяной бане:

Растопить шоколад на водяной бане:

Влить в шоколад  молоко:

Желатин добавить в шоколадное молоко и перемешивать до полного растворения:

Белки отделить от желтков (белки не понадобятся). Желтки соединить с сахаром:

Взбить венчиком до увеличения массы:

Добавить взбитые желтки в шоколадное молоко:

Сливки взбить до пиков:

Добавить взбитые сливки в шоколадное молоко и аккуратно перемешать до однородности:

Разлить мусс по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания:

Застывший мусс посыпать натертой шоколадной стружкой:

Шоколадный мусс приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Груши в шоколадном соусе

Груши в шоколадном соусе

Читать рецепт →
Оладушки круглые в ароматном сиропе

Оладушки круглые в ароматном сиропе

Читать рецепт →
Творожный десерт "Зебра"

Творожный десерт «Зебра»

Читать рецепт →
Десерт "Фруктовый рай"

Десерт «Фруктовый рай»

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Панакота
Панакота классческая
Смотреть рецепт → 6
minicheskeik v microvolnovke7
Мини-чизкейки в микроволновке
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →  
Клубника с творогом и корицей
Клубника с творогом и корицей
Смотреть рецепт →  
Панакота с клубникой - приготовление
Панакота с клубникой
Смотреть рецепт →