Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадный рулет с черносливом

Нет

Ингредиенты:

Для шоколадного бисквита:

— 100г сахара

— 60г крахмала

— 4 яйца 

— 50г сливочного масла

— 30г какао

— 25г муки

Для крема:

— 200г чернослива

— 20г сливочного масла

— 200г жирных сливок

— 2ст.л. сахарной пудры

— какао (для присыпки рулета)

Приготовление шоколадного рулета с черносливом:

Смешать в одной посудине муку, какао, крахмал:

Яйца взбить с сахаром:

Объём  яично-сахарной смеси должен увеличится в три раза:

Добавить к яичной смеси шоколадную:

Аккуратными движениями перемешать смесь деревянной лопаткой до однородности:

Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры:

Добавить к маслу 1 ложку шоколадной смеси, перемешать до однородности:

Добавить масляную смесь к основной, перемешать:

Вылить тесто на противень застеленный пергаментом, выпекать при температуре 180 градусов  15-17 минут:

Готовый горячий бисквит перевернуть на полотенце и завернуть рулетом, дать рулету остыть:

Чернослив предварительно вымочить в воде (минут 20). Добавить к черносливу масло:

Пюрировать ингредиенты с помощью блендера:

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивости:

Развернуть рулет, смазать поверхность смесью из чернослива:

И большей частью сливок:

Аккуратно завернуть рулет (не надавливая) и смазать поверхность оставшимися сливками. Убрать рулет в холодильник на час:

Застывший рулет посыпать какао:

Шоколадный рулет с черносливом приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (7 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Сырники в овсяной панировке

Сырники в овсяной панировке

Читать рецепт →
Яблочные блинчики

Яблочные блинчики

Читать рецепт →
Печенье итальянское

Печенье итальянское

Читать рецепт →
Пирог с ревенем

Пирог с ревенем

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
sloiki s varenjem8
Слойки с вареньем
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →