Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадный рулет с лимонной кислинкой

Нет

Ингредиенты:

Для бисквита:

— 4 яйца

— 100г черного шоколада

— 3ст.л. сахарной пудры 

— 3-4ст.л. муки

— 1ч.л разрыхлителя

— 1ч.л. ванилина

Для крема: 

— 250мл. молока

— 1ст.л. муки

— 100г сахара

— сок одного лимона

— 250г жирных сливок

— 100г белого шоколада

— 1ст.л. сахарной пудры

Приготовление шоколадного рулета с лимонной кислинкой:

Взбить яйца с сахарной пудрой и ванилином:

Масса должна увеличится в объеме:

Понемногу добавлять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать деревянной лопаткой:

Черный шоколад растопить, добавить 2ст.л. воды, перемешать до однородности:

Добавить шоколад в тесто, перемешать:

На застеленную пергаментом форму вылить тесто, разровнять и выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут:

В небольшую кастрюльку влить молоко, добавить сахар:

Муку:

И сок лимона. Варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения массы. Готовый крем остудить:

Белый шоколад натереть на терке:

В сливки добавить сахарную пудру:

Взбить сливки до загустения, добавить тертый шоколад, перемешать:

Соединить два вида крема, аккуратно перемешать:

Готовый горячий бисквит поместить на полотенце и завернуть рулетом, дать остыть:

Остывший рулет развернуть, смазать кремом:

Снова завернуть рулет (не надавливая на тесто):

Смазать поверхность рулета оставшимся кремом и украсить разноцветной посыпкой (можно для украшения использовать кокосовую стружку, какао, фрукты):

Шоколадный рулет с лимонной кислинкой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (8 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Сладкие вафли на завтрак

Сладкие вафли на завтрак

Читать рецепт →
Пудинг рисовый с кремом

Пудинг рисовый с кремом

Читать рецепт →
Лепешка пшеничная абрикосовая

Лепешка пшеничная абрикосовая

Читать рецепт →
Запеканка из фасоли по-испански

Запеканка из фасоли по-испански

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
sloiki s varenjem8
Слойки с вареньем
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →