Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадный торт с черникой

Нет

Ингредиенты:

Для бисквита:

— 6 яиц

— 200г сахара

— 2ч.л. ванильного сахара 

— 2ст.л. какао

— 1ст.л. картофельного крахмала

— 300-350г муки

Для крема:

— 500г творога

— 250г жирных сливок

— 100мл молока

— 2ст.л. желатина

— 200г сахарной пудры

— черника

— черный шоколад

Приготовление шоколадного торта с черникой:

Желтки отделить от белков, желтки перетереть с половиной сахара и ванильным сахаром:

Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром:

Аккуратно перемешать белки с желтками (использовать деревянную лопатку):

Муку перемешать с какао и крахмалом, просеять:

Аккуратно ввести в желтково-белковую массу мучную смесь:

Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут (первые 30 минут не открывать духовку, готовность проверять зубочисткой):

Желатин залить молоком, и растворить на водяной бане:

Чернику нарезать мелкими кусочками:

Творог растереть с сахарной пудрой:

Сливки взбить до пиков:

В творог добавить остывший желатин, перемешать:

Добавить в творог сливки, перемешать:

В сливочно-творожную смесь добавить чернику, перемешать:

Бисквит разрезать на две ровные части:

Нижнюю часть обильно смазать половиной крема:

Накрыть второй частью бисквита, смазать второй частью крема, посыпать торт тертым шоколадом (торт убрать в холодное место для пропитки):

Шоколадной торт с черникой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Торт Прага

Торт Прага

Читать рецепт →
Торт "Наполеон"

Торт «Наполеон»

Читать рецепт →
Торт сердце

Торт сердце

Читать рецепт →
Торт к чаю

Торт к чаю

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Торт "Апфельмусс"
Торт "Апфельмусс"
Смотреть рецепт → 2
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Смотреть рецепт → 1
Торт "Битое стекло"
Торт "Битое стекло"
Смотреть рецепт → 7
Торт "Баунти"
Торт "Баунти"
Смотреть рецепт →  
Торт "Йогуртный"
Торт "Йогуртный" фото рецепт
Смотреть рецепт →