Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Шоколадный торт со сгущенкой

2 комментариев

Ингредиенты:

Для теста:

— 4ст.л. муки

— 4 яйца

— 100г сахара 

— 2ст.л. меда

— 100мл. растительного масла

— 30мл. молока

— 2ст.л. какао

— ванилин

— 1ч.л. разрыхлителя

Для крема:

— 50г сахара

— ванилин

— 100мл. молока

— 2ст.л. меда

— 200мл. сгущенки

— 15г желатина

— 200мл. жирных сливок

Для глазури:

— 4ст.л. молока

— 1ст.л. сахара

— 1ст.л. какао

— 50г сливочного масла

Приготовление шоколадного торта со сгущенкой:

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином:

Добавить молоко:

Растительное масло, мед и какао, перемешать:

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в желтковую смесь и тщательно перемешать:

Белки взбить в крепкую пену:

Добавить порционно белки в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой:

Вылить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут (проверять готовность зубочисткой):

Желатин залить 2ст.л. воды, дать набухнуть и растворить с 50мл. молока на водяной бане:

Сгущенное молоко смешать с медом и оставшимся молоком:

Влить в сгущенное молоко желатиновую смесь:

Сливки взбить с сахаром и ванилином до пиков:

Соединить обе смеси, немного взбить, убрать крем в холодильник на 30 минут:

Готовый корж разрезать пополам, обильно смазать нижний корж кремом:

Накрыть вторым коржом и смазать кремом бока:

В кастрюле соединить молоко, сахар и какао:

Постоянно помешивая довести смесь до густоты, добавить сливочное масло, тщательно перемешать:

Смазать торт глазурью и убрать в холодильник на несколько часов:

Шоколадный торт со сгущенкой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (6 голосов, среднее: 4,83 из 5)
Смотрите также
Торт "Баунти"

Торт «Баунти»

Читать рецепт →
Торт шоколадный со сливой

Торт шоколадный со сливой

Читать рецепт →
Торт маковый с лепестками манго

Торт маковый с лепестками манго

Читать рецепт →
Творожный тортик "Полосатик"

Творожный тортик «Полосатик»

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • олечка

    очень вкусно желаю настаеваю чтобы всё попробивали

  • Елена

    Тортик должно быть очень вкусный!Обязательно сегодня приготовлю его своему семейству!Спасибо за подробный,пошаговый рецепт!!!

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Торт "Апфельмусс"
Торт "Апфельмусс"
Смотреть рецепт → 2
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
sloiki s varenjem8
Слойки с вареньем
Смотреть рецепт →