Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Сливочный чизкейк

Нет

Ингредиенты:

— 150г печенья савоярди

— 100г сливочного масла

— 3 яйца 

— 100г сахара

— 300г творога

— 300г сливочного сыра Филадельфия

— 150г жирной сметаны

— 1 пакетик ванильного сахара

Заливка:

— 150г жирной сметаны (выше 40%)

— 100г сахара

— 1 ч.л. желатина

Приготовление сливочного чизкейка:

Печенье измельчить в крошку:

Добавить сливочное масло:

Перетереть:

Дно формы застелить пергаментом и выложить тесто (тесто равномерно распределить по всей поверхности формы и приплюснуть руками). Выпекать основу при температуре 160 градусов около 15 минут:

В творог вбить яйца:

Добавить сметану, сахар, ванильный сахар и сыр Филадельфия:

Взбить миксером (взбивать нужно аккуратно, главное не перебить):

Форму с готовой основой обмотать фольгой, вылить сливочную смесь:

Поместить форму с чизом в жаропрочную посудину или форму больше по размеру с горячей водой. Выпекать чизкейк при температуре 160 градусов около 1 часа. Дать чизкейку полностью остыть и поместить в холодильник на ночь:

Для заливки взбить сметану с сахаром:

Добавить разведенный в 50г горячей воды желатин (желатин остудить до комнатной температуры):

Украсить чизкейк, добавить как украшение ягоды:

Сливочный чизкейк приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (8 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Запеканка с фруктами

Запеканка с фруктами

Читать рецепт →
Печенье ореховое

Ореховое печенье

Читать рецепт →
Блины гречневые

Блины гречневые

Читать рецепт →
Творожная запеканка с ананасами

Творожная запеканка с ананасами

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
sloiki s varenjem8
Слойки с вареньем
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →