Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Соус зеленый итальянский

Нет

Соус зеленый итальянский: приправа, используемая в итальянской кухне.

Рецепт на 1 стакан соуса. Время приготовления — 150 минут.

30 г крошек свежего белого хлеба; 2 столовые ложки белого винного уксуса; 1 желток сваренного вкрутую яйца

; 1 столовая ложка мелко нашинкованной свежей петрушки; 2 промытых и крупно нарезанных анчоуса; 1 мелко нарезанный зубчик чеснока; 1 чайная ложка мелко нарезанных каперсов; 1 стакан оливкового масла; соль и перец.

В маленькой миске замочите крошки в уксусе. Пока крошки намокают, вылейте яичный желток в средних размеров миску. Разомните с петрушкой, анчоусами, чесноком и каперсами. Отожмите хлеб от уксуса и добавьте его в яичную смесь. Добавьте масло и мешайте, пока соус не станет однородным и густым.

Посолите и поперчите по вкусу и оставьте отстояться на 1-2 часа. Подавайте к вареному мясу или речной рыбе.

Приготовление соуса зеленого итальянского в картинках

стадия приготовления 1

Соус зеленый итальянский

стадия приготовления 2

Соус зеленый итальянский

Соус зеленый итальянский

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Майонез итальянский
Майонез итальянский
Смотреть рецепт →  
Соус зеленый итальянский
Соус зеленый итальянский
Смотреть рецепт →  
Сальса-верде
Сальса-верде
Смотреть рецепт →  
Приправа к салату
Приправа к салату
Смотреть рецепт →