Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Спанокопитта

Нет

Спанокопитта: горячая закуска — блюдо греческой кухни.

Рецепт на 9 штук. Время приготовления — 90 минут.

450 г мороженого шпината; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко порубленная луковица; 1 натертый зубчик чеснока

; 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени кориандра; 0,5 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха; 100 г накрошенной брынзы; 1 слегка взбитое яйцо; соль; перец; 3 ст. ложки сливочного масла; 4 листа слоеного теста; листья кориандра.

Сварите шпинат, слейте воду и нарежьте. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте сливочным маслом квадратные формы размером 20х20 см. На небольшой сковороде подогрейте оливковое масло, положите лук, чеснок и тушите, пока лук не станет мягким. Добавьте шпинат.

Тушите, помешивая, еще 2 минуты. Медленно остудите. Перемешайте с кориандром, мускатом и брынзой. Влейте слегка взбитое яйцо, снова хорошо перемешайте. Добавьте специи. На небольшой сковороде растопите сливочное масло. Смажьте им одну сторону листа раскатанного теста. Положите тесто в форму, прижав его по углам. Оставьте свисать не поместившиеся в форму края.

Смажьте другой лист теста и положите его поверх первого.

Повторите процедуру с оставшимися листами. Переложите в форму начинку. Загните края теста. Выпечка должна иметь беспорядочную волнистую поверхность. Смажьте растопленным сливочным маслом. Выпекайте в течение 40 минут до образования золотистой хрустящей корочки.

Разрежьте на 9 кусков. Подавайте горячими, теплыми или холодными, украсив листьями кориандра.

Приготовление спанокопитта в картинках

стадия приготовления 1

Спанокопитта

стадия приготовления 2

Спанокопитта

стадия приготовления 3

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Спанокопитта

Спанокопитта

Читать рецепт →
Бутерброды с сыром

Бутерброды с сыром

Читать рецепт →
Закуска с красной рыбой

Закуска с красной рыбой

Читать рецепт →
Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Jaichnii  swalat s limonom7
Яичный салат с лимонным соком
Смотреть рецепт →  
goryachaya zakuska s lavasha8
Горячая закуска из лаваша
Смотреть рецепт →  
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Смотреть рецепт → 1
bochonki s kyrisey
Закуска "Пеньки"
Смотреть рецепт →  
Закуска из ветчины
Закуска из ветчины
Смотреть рецепт →