Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Спинка баранья на гриле

Нет

Спинка баранья на гриле: блюдо американской кухни.

Рецепт на 8 персон.

Ингредиенты:

— 1,5 кг мяса

— 5 столовых ложек меда

— 1 ч. ложка карри

— 2 столовые ложки лимонного сока

— 4 груши

— 2 столовые ложки сливочного масла

— 100 г тертого кокоса

— 1 чайная ложка сахара

Надрезать мясо со стороны костей «клеточкой» на глубину примерно 2 см. Смешать мед с карри, лимонным соком и маслом. Пропитать мясо этой смесью со всех сторон и поставить в холодильник на 4 часа.

Разжечь гриль на углях примерно за 30 минут до начала готовки и оставить угли тлеть. Расположить решетку на расстоянии 10 см от углей. Разогреть духовку до 200 °С. Разрезать груши пополам, удалить сердцевину. Растопить масло, добавить кокос и обжарить до светло-коричневого цвета.

Посыпать разложенные груши, добавить сахар и поставить груши в середину духовки примерно на 20 минут. Теперь можно положить мясо на решетку гриля, и часто переворачивая, жарить 25-30 минут.

Жаркое нужно периодически поливать маринадом, которым оно пропитывалось в самом начале.

Переставить мясо в выключенную духовку и дать ему остыть именно там, чтобы сок равномерно распределился внутри, и мясо оставалось сочным после того, как его разрежут на порции.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 3,50 из 5)
Смотрите также
bar

Баранина жареная по-хунанськи

Читать рецепт →
Плов с мясом

Плов с мясом

Читать рецепт →
Отбивные бараньи по-монгольски

Отбивные бараньи по-монгольски

Читать рецепт →
Баранина отбивная по-деревенски

Баранина отбивная по-деревенски

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Плов из баранины
Плов из баранины фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гул Хунон
Гул Хунон фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Гуляш из баранины
Гуляш из баранины
Смотреть рецепт →  
Баранина с макаронами
Баранина с макаронами
Смотреть рецепт →  
Спинка баранья на гриле
Спинка баранья на гриле
Смотреть рецепт →