Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Судак с картофелем под сливочным соусом

Нет

Ингредиенты: 

— 4 картофелины

— 3 кусочка филе судака

— 100г сливочного масла 

— 1,5ст.л. муки

— 250мл сливок

— 3 яичных желтка

— 100г твердого сыра

— соль

— перец

Приготовление судака с картофелем под сливочным соусом: 

Картофель почистить, разрезать на четыре части, сварить в подсоленной воде до готовности:

Рыбу нарезать небольшими кусочками:

Сыр натереть на терке:

Растопить сливочное масло, добавить муку, немного поджарить:

Тонкой струйкой влить сливки, перемешать до однородности и ввести яичные желтки, перемешать:

Посолить, поперчить соус и варить минуты 3:

Добавить половину тертого сыра, перемешивать до однородности, убрать с огня:

С картофеля слить воду, поместить рыбу и картофель в жаропрочную форму:

Залить соусом и посыпать второй половиной сыра:

Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Подавать блюдо с зеленым салатом:

Судак с картофелем под сливочным соусом приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Лосось с фасолевым пюре

Лосось с фасолевым пюре

Читать рецепт →
Тунец под манговым соусом

Тунец под манговым соусом

Читать рецепт →
Феттучини с лососем и грибами

Феттучини с лососем и грибами

Читать рецепт →
Овощной супчик с форелью

Овощной супчик с форелью

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →  
Картофельная пицца
Картофельная пицца
Смотреть рецепт → 2