Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Судак с шампиньонами

1 комментарий

Судак с шампиньонами: второе блюдо украинской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты:

— 800 г судака

— 200 г шампиньонов

— 2 ст. ложки сливочного масла

— 8 клубней картофеля

— 1 ст. ложка муки

— 1/2 луковицы

— 1/2 корня петрушки

— 2 лаврового листа

— 3 горького перца

— 0,5 чайной ложки лимонной кислоты

— 1 ст. ложка зелени петрушки

— 1/2 моркови

Приготовление:

Репчатый лук, морковь и корень петрушки очищают, нарезают, заливают горячей водой и варят 15-20 минут, а затем отвар процеживают. Судак очищают, промывают, нарезают порциями, заливают процеженным овощным отваром, добавляют лавровый лист и варят до готовности.

Шампиньоны очищают, промывают, нарезают пластинками, припускают вместе с лимонной кислотой или уксусом, добавляют обжаренную на масле муку, перец, вливают бульон, в котором варился судак, и хорошо проваривают. Картофель очищают и варят до готовности.

Подают судак с отварным картофелем, поливают подливой (соусом) с шампиньонами и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Судак с картофелем под сливочным соусом

Судак с картофелем под сливочным соусом

Читать рецепт →
Карп под чесночным соусом

Карп под чесночным соусом

Читать рецепт →
Семга под горчичным соусом

Семга под горчичным соусом фото рецепт

Читать рецепт →
Рыба с овощами, приготовленная на пару

Рыба с овощами на пару

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • Юрий

    Реально вкусное блюдо… даже очень.

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Krabovie palochki11
Фаршированные крабовые палочки
Смотреть рецепт →  
Котлеты из карпа
Котлеты из карпа
Смотреть рецепт →  
olivje novohodnie
Оливье с форелью и красной икрой
Смотреть рецепт →  
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Форель в кляре
Форель в кляре фото рецепт
Смотреть рецепт → 1