Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Суп из баранины с ячменными клецками

Нет

Суп из баранины с ячменными клецками: блюдо эстонской кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 200 минут.

Ингредиенты:

— 500 г баранины

— 3 л воды

— 1-2 моркови

— 1 луковица

— 1 корень петрушки

— 4-5 клубней картофеля

Ингредиенты для клецек:

— 1 яйцо

— 1/2-3/4 стакана молока или мясного бульона

— 1 стакан ячменной муки

Готовят клецки. Для этого взбивают яйцо с солью, молоко или бульон, муку, тщательно перемешивают. Мясо опускают в холодную воду, ставят варить. Удаляют пену, добавляют морковь, лук, петрушку и за 15-20 минут до готовности — картофель. Солят.

Клецки опускают в кипящий суп и варят, пока они не поднимутся на поверхность.

При подаче на стол в тарелки кладут нарезанное мясо.

Сваренные в супе клецки можно подавать и отдельно к мясу.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Солянка рыбная

Солянка рыбная

Читать рецепт →
Свекольник

Свекольник

Читать рецепт →
Грибной суп

Грибной суп

Читать рецепт →
Сливочный суп с семгой

Сливочный суп-пюре с семгой

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Солянка мясная
Солянка мясная домашняя
Смотреть рецепт → 15
Луковый суп-пюре
Луковый суп-пюре
Смотреть рецепт → 3
Куриный суп со "звездочками"
Куриный суп со "звездочками"
Смотреть рецепт → 2
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Суп "Харчо"
Суп "Харчо"
Смотреть рецепт → 1