Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Суп-пюре из грибов

Нет

Ингредиенты:

— 200 г шампиньонов

— 600 мл куриного бульона

— 300 мл молока или сливок

— 1 небольшая луковица

— 60 г сливочного масла

— 2 стебля сельдерея

— немного зеленого лука

— щепотка сухого тимьяна

— соль

— перец

— сухарики

Приготовление супа-пюре из грибов:

Мелко нарезать лук:

Мелко нарезать сельдерей:

Грибы нарезать небольшими кусочками:

Добавить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом нарезанный сельдерей, лук и тимьян. Посолить, поперчить и тушить на маленьком огне около 10-15 минут помешивая:

Добавить в кастрюлю грибы и тушить на маленьком огне 15-20 минут периодически помешивая:

Зеленый лук мелко нарезать:

Влить в кастрюлю сливки (молоко) и бульон. Посолить, поперчить и варить на небольшом огне 10-15 минут периодически помешивая:

Перед подачей на стол посыпать суп-пюре нарезанным зеленым луком и сухариками:

Суп-пюре из грибов  приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Читать рецепт →
Сливочный суп с семгой

Сливочный суп-пюре с семгой

Читать рецепт →
Рассольник по-деревенски

Рассольник по-деревенски

Читать рецепт →
Суп говяжий со спаржей

Суп говяжий со спаржей

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Солянка мясная
Солянка мясная домашняя
Смотреть рецепт → 15
Луковый суп-пюре
Луковый суп-пюре
Смотреть рецепт → 3
Куриный суп со "звездочками"
Куриный суп со "звездочками"
Смотреть рецепт → 2
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Суп "Харчо"
Суп "Харчо"
Смотреть рецепт → 1