Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Суп сливочный «Горгонзола»

Нет

Суп сливочный «Горгонзола»: блюдо итальянской кухни.

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

— 1 сочная груша

— 125 мл сладкого шерри

— 2 луковицы

— 1/2 стебля клубневого сельдерея

— 50 г сливочного масла

— 500 мл бульона из дичи

— 125 г сыра «Горгонзола»

— 200 мл сливок, свежемолотый белый перец, соль

Приготовление:

Грушу вымыть, вытереть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину, залить шерри, накрыть и отставить в сторону. Лук очистить и нарезать. Сельдерей очистить, вымыть и мелко нарезать. Масло растопить, обжарить на нем лук и сельдерей, постоянно помешивая, 5 минут; залить бульоном и варить под крышкой 25 минут.

Сыр размять вилкой и смешать со сливками. Суп протереть через сито, перемешать с сырными сливками и приправить солью и перцем. Грушу с шерри добавить в суп и варить под крышкой 25 минут.

Суп приправить и подавать с листочками сельдерея.

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Грибной супчик с домашней лапшой

Грибной супчик с домашней лапшой

Читать рецепт →
Суп гороховый пикантный

Суп гороховый пикантный

Читать рецепт →
Борщ с картофелем

Борщ с картофелем

Читать рецепт →
Суп из репы французский

Суп из репы французский

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Солянка мясная
Солянка мясная домашняя
Смотреть рецепт → 15
Луковый суп-пюре
Луковый суп-пюре
Смотреть рецепт → 3
Куриный суп со "звездочками"
Куриный суп со "звездочками"
Смотреть рецепт → 2
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Суп "Харчо"
Суп "Харчо"
Смотреть рецепт → 1