Гороскоп

Суп тайский душистый

Суп тайский душистый: блюдо тайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут.

Ингредиенты:

- 3,5 стакана овощного бульона- 2 кусочка свежего имбиря

- 2 веточки кинзы

- 1 красный чилли

- 1 толченый зубчик чеснока

- 100 г тофу, нарезанного кубиками

- 2 ст. ложки светлого соевого соуса

- 50 г пшеничной лапши

- 2 морковки, нарезанные мелкой соломкой

- 100 г шампиньонов

- 2 чайные ложки лимонного сока

- листья кинзы для украшения

Приготовление:

Влейте овощной бульон в кастрюлю, положите имбирь, кинзу, чилли и чеснок. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 25 минут. Тем временем замаринуйте тофу в соевом соусе на 25 минут.

Сварите лапшу и разложите по 4 тарелкам. Бульон отцедите в чистую кастрюлю, добавьте тофу с соевым соусом, морковь, грибы и тушите 2-3 минуты до мягкости. Выньте тофу с овощами и разложите в тарелки с лапшой. Оставшийся в кастрюле бульон смешайте с лимонным соком, доведите до кипения и разлейте по тарелкам.

Украсьте листьями кинзы и подавайте.

Приготовление супа тайского душистого в картинках

Суп тайский душистый – стадия приготовления 1