Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Сырный суп-пюре с цветной капустой

Нет

Ингредиенты:

— 2 стебля сельдерея

— 1 морковка

— 1 луковичка

— 400г цветной капусты

— 200г твердого сыра

— 1ч.л. горчицы

— несколько ломтиков бекона

— соль

— черный перец

— оливковое масло

— 1 зубчик чеснока

— 1 бульонный куриный кубик

Приготовление сырного супа-пюре с цветной капустой:

Мелко нарезать лук:

Морковь нарезать небольшими кусочками:

Сельдерей нарезать небольшими кубиками:

Цветную капусту разобрать на соцветия:

Мелко нарезать чеснок:

Сыр натереть на средней терке:

В 800г кипяченной воды развести куриный кубик:

На 2-3ст.л. оливкового масла потушить капусту, морковь, лук, сельдерей и чеснок (тушить пока овощи не станут мягкими):

Залить бульон, довести до кипения и держать на среднем огне еще 10-15 минут:

Посолить, поперчить и добавить горчицу, варить еще 10 минут:

Снять суп с огня и понемногу добавлять тертый сыр перемешивая суп:

Взбить суп блендером до однородной массы:

 

Ломтики бекона поджарить до золотистой корочки:

Добавить бекон в тарелку с супом:

Сырный суп-пюре приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Овощной супчик с форелью

Овощной супчик с форелью

Читать рецепт →
Суп колбасный немецкий

Суп колбасный немецкий

Читать рецепт →
Овощной супчик с пшеном

Овощной супчик с пшеном

Читать рецепт →
Суп овощной по-мексикански

Суп овощной по-мексикански

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Солянка мясная
Солянка мясная домашняя
Смотреть рецепт → 15
Луковый суп-пюре
Луковый суп-пюре
Смотреть рецепт → 3
Куриный суп со "звездочками"
Куриный суп со "звездочками"
Смотреть рецепт → 2
Уха из карпа
Уха из карпа
Смотреть рецепт → 5
Суп "Харчо"
Суп "Харчо"
Смотреть рецепт → 1