Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Тефтельки с рисом под соусом бешамель

Нет

Ингредиенты: 

— 300г мясного фарша (курица, свинина, говядина)

— 200г отваренного риса

— 1 луковица 

— 1 яйцо

— мука

— соль

— перец

Для соуса:

— 40г сливочного масла

— 2ст.л. муки

— 500мл молока

— 100г сыра пармезан (можно обычный сыр твердых сортов)

Приготовление тефтелек с рисом под соусом бешамель: 

Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить муку, помешивая держать на огне 2-3 минут:

Влить тонкой струйкой молоко (соус должен быть однородной консистенции, без комочков), варить до загустения:

Добавить тертый сыр, перемешать до однородности, приправить по вкусу, убрать соус с огня:

Измельчить лук:

Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности:

Фарш смешать с рисом:

Добавить обжаренный лук, соль, перец, тщательно перемешать:

Мокрыми руками сформировать шарики-тефтельки:

Каждый шарик обвалять в муке:

Обжарить тефтельки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и выложить их в жаропрочную форму:

Залить тефтельки готовым соусом:

Отправить тефтельки в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут:

Тефтельки с рисом под соусом бешамель приготовила Алена — редактор Cooking.ua 

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (5 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Рис по-мексикански

Рис по-мексикански

Читать рецепт →
ris s prosyto i parmezanom

Рис с прошутто и пармезаном

Читать рецепт →
Рис с морепродуктами

Рис с морепродуктами

Читать рецепт →
plov s kyrinimi serdechkami

Плов с куриными сердечками

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Деруны
Деруны классические со сметаной
Смотреть рецепт → 14
Жульен с курицей и грибами в булочке
Жульен с курицей и грибами в булочке
Смотреть рецепт →  
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Смотреть рецепт → 6
Рис с яйцом и зеленым горошком
Рис с яйцом и зеленым горошком
Смотреть рецепт → 1
Голубцы
Голубцы моей бабушки
Смотреть рецепт →