Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Торт «Птичье молоко»

Нет

Ингредиенты:

— бисквит классический (рецепт классического бисквита)

— 8 яиц

— 250г сахара 

— 150г молока

— 150г сливочного масла

— 1ст.л. муки

— 2 упаковки желатина (25-30г)

— сахарная мастика (рецепт сахарной мастики)

Приготовление торта «Птичье молоко»:

Желтки отделить от белков:

Желтки растереть с сахаром:

Влить молоко:

Добавить муку:

Данную смесь разогревать на водяной бане периодически помешивая до загустения:

В загустевшую и охлажденную смесь добавить сливочное масло и взбить миксером:

Приготовить желатин по рецепту на упаковке:

В белки добавить щепотку соли и взбить до твердой пены:

Добавить белки к желтковой массе, аккуратно перемешать, добавить охлажденный желатин, перемешать еще раз:

Охлажденный бисквит разделить на две части не вытаскивая с формы:

Залить суфле в форму:

Накрыть второй половинкой бисквита и оставить в холодном месте на 7-8 часов:

Украсить торт мастикой:

Торт «Птичье молоко» приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (7 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Торт "Ванильный сметанник"

Торт «Ванильный сметанник»

Читать рецепт →
Торт "Вкусняшка"

Торт «Вкусняшка»

Читать рецепт →
Шоколадный торт с черникой

Шоколадный торт с черникой

Читать рецепт →
Торт "Зебра"

Торт «Зебра» фото рецепт

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Торт "Апфельмусс"
Торт "Апфельмусс"
Смотреть рецепт → 2
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Смотреть рецепт → 1
Торт "Битое стекло"
Торт "Битое стекло"
Смотреть рецепт → 7
Торт "Баунти"
Торт "Баунти"
Смотреть рецепт →  
Торт "Йогуртный"
Торт "Йогуртный" фото рецепт
Смотреть рецепт →