Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Трайфл английский

Нет

Трайфл английский: блюдо английской кухни.

Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 60 минут.

1 яйцо; 2 яичных желтка; 1,5 столовых ложки сахарной пудры; 1,25 стакана молока; несколько капель ванильной эссенции; 20 пористых бисквитных палочек; 6 чайных ложек мадеры

; 3 чайные ложки бренди; 6 чайных ложек малинового джема; 1,5 стакана свежей или размороженной малины; 1,25 стакана густых сливок; 16 миндальных печений; листья дудника.

Взбейте яйцо и яичные желтки с сахарным песком в миске до образования однородной массы. Добавьте в молоко ванильную эссенцию, поставьте в кастрюле на огонь и доведите молоко с эссенцией до кипения, затем перелейте молоко в миску с яйцами и тщательно перемешайте. Сполосните кастрюлю и выложите в нее содержимое миски. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите смесь, непрерывно помешивая, пока она не загустеет, но не доводите ее до кипения.

Отставьте охлаждаться. Смешайте мадеру с бренди, пропитайте этой смесью одну пористую бисквитную палочку и намажьте ее джемом, а затем сложите в виде «сандвича» с другой обработанной таким же образом бисквитной палочкой. Поместите их в стеклянную посуду.

Проделайте ту же операцию с другими бисквитными палочками. Выложите приготовленные «сандвичи» на дно глубокой стеклянной чашки, как показано на рисунке, и полейте оставшейся смесью мадеры с бренди. Выложите поверх «сандвичей» малину, оставив примерно третью часть для украшения.

Взбейте в чашке сливки до образования густой пены, 2/3 их добавьте в приготовленную и охлажденную смесь, находящуюся в кастрюле, перемешайте, а затем выложите в чашку с «сандвичами» и малиной.

Оставшимися сливками наполните кондитерский шприц с насадкой в виде звездочки и украсьте блюдо, используя также миндальное печенье, листья дудника и оставшуюся малину. Охладите.

Приготовление трайфл английский в картинках

стадия приготовления 1

Трайфл английский

стадия приготовления 2

Трайфл английский

Трайфл английский

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Миндальный торт с меренгой

Миндальный торт с меренгой

Читать рецепт →
Торт "Сладкоежка"

Торт «Сладкоежка»

Читать рецепт →
Торт "Конфетти"

Торт «Конфетти»

Читать рецепт →
Торт "Розы на снегу"

Торт «Морская звезда»

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Торт "Апфельмусс"
Торт "Апфельмусс"
Смотреть рецепт → 2
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Смотреть рецепт → 1
Торт "Битое стекло"
Торт "Битое стекло"
Смотреть рецепт → 7
Торт "Баунти"
Торт "Баунти"
Смотреть рецепт →  
Торт "Йогуртный"
Торт "Йогуртный" фото рецепт
Смотреть рецепт →