Популярные разделы
Последние комментарии
lynok
2014-11-20 21:25:00
торт очень нежный, легкий, не приторно сладкий. Всем советую попробовать! Очень... Читать →
Торт "Апфельмусс"
Торт "Апфельмусс"
Быстрый переход по разделам: ВареникиРулеты

Вареники с картошкой

6 декабря 2010

2 комментариев

Сегодня, когда полки супермаркетов буквально завалены полуфабрикатами, работающим женщинам гораздо проще готовить обеды и ужины для семьи.

Конечно, это значительно экономит время и силы, и почему бы этим не пользоваться? Но если Вы хотите побаловать любимого мужа, детей, да и себя вкусным, по настоящему домашним блюдом

, то приготовьте вареники с картошкой – ароматные, вкусные и нежные.

К тому же их приготовление не займёт у Вас много времени – на изготовление 4-5 порций Вы затратите всего лишь 30-40 минут.

Для того, чтобы начинка для вареников с картошкой была вкусной, в пюре нужно обязательно добавить лук, пожаренный на сливочном масле. Можно выдавить в готовое пюре зубок чеснока или добавить свежий укроп, но это – на любителя.

Итак, готовим тесто на вареники с картошкой

Для этого выливаем в глубокую миску 1 стакан тёплой воды, добавляем одно сырое яйцо, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара. Перемешиваем до растворения соли и сахара и добавляем примерно 4 стакана муки. Замешивая тесто, следите, чтобы оно не было тугим. Долго тесто на вареники с картошкой месить не стоит, иначе оно станет слишком крутым, и нежными вареники не получатся.

После того, как наше готовое тесто полежит в накрытой миске примерно 10 минут, отрезаем от него половину и раскатываем тонкий пласт. Толщина может быть разной, но в идеале она должна быть около 3-х миллиметров – тогда вареники быстро провариваются, но остаются целыми и красивыми.

Используя тонкий стакан или специальную формочку, вырезаем из теста кружочки, кладём в них начинку и лепим вареники. Со второй половинкой теста поступаем точно так же.

Варим в подсоленной по вкусу воде 7-10 минут до готовности теста. Подаём на стол со сметаной, сливочным маслом и зеленью.

Приготовления вареников с картошкой в картинках

Вареники с картошкой: стадия приготовления 1

Вареники с картошкой: стадия приготовления 2

Вареники с картошкой: стадия приготовления 3

Вареники с картошкой: стадия приготовления 4

Вареники с картошкой: стадия приготовления 5

Вареники с картошкой: стадия приготовления 6

Вареники с картошкой: стадия приготовления 7

Вареники с картошкой: стадия приготовления 8

Вареники с картошкой: стадия приготовления 9

Вареники с картошкой: стадия приготовления 10

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (26 голосов, среднее: 4,81 из 5)
Смотрите также
Вареники ленивые

Вареники ленивые

Читать рецепт →
Вареники старорусские

Вареники старорусские

Читать рецепт →
Вареники с вишней

Вареники с вишней — летний вариант

Читать рецепт →
Творожные вареники с клубникой

Творожные вареники с клубникой

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • НАДЕЖДА

    По этому рецепту вареники действительно вкусные и нежные))) ням-ням

  • ира

    действительно очень вкусно.

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Ленивые вареники из творога
Ленивые вареники из творога
Смотреть рецепт → 1
Вареники с картошкой
Вареники с картошкой
Смотреть рецепт → 2
Вареники с картошкой
Домашние вареники с картошкой
Смотреть рецепт →  
Вареники с капустой
Вареники с капустой
Смотреть рецепт → 4
Вареники с вишней
Вареники с вишней
Смотреть рецепт → 2