Ватрушки

Ингредиенты:

- 100 г муки

- 125 г сливочного масла

- 100 г сахара

- 3 яйца

- 300 г творога

- 50 мл коньяка

- изюм

- морская соль

Приготовление ватрушек:

Изюм замочить в коньяке:

Растереть масло с мукой:

Сделать ямку в тесте:

Взбить яйцо, добавить сахар и соль:

Влить смесь в ямку теста:

Замесить тесто:

Сделать с теста шарик, замотать в пищевую пленку и отложить в холодильник на 1-2 часа:

Творог растереть с сахаром и солью:

Все перемешать:

Добавить изюм:

Достать тесто с холодильника и раскатать его. Стаканом сделать кружочки:

Выложить кружочки на застеленную бумагой для выпекания форму:

В центр каждого кружочка выложить начинку и защипнуть края. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов:

Ватрушки готовы! Приятного Вам аппетита!

Ватрушки приготовила Алена – редактор Cooking.ua