Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Воздушный торт с клубникой

Нет

Ингредиенты:

Для теста:

— 100г сахара

— 130г сливочного масла 

— 2 яйца (желтки)

— 2ст.л. сметаны

— 250г муки

— 1 пакетик ванильного сахара

— о,5ч.л. соды

Для начинки:

— 300г творога

— 100г сахара

— 400г клубники

— 230г жирных сливок

— 40г желатина

— 150г воды

— 2 яичных белка

Приготовление воздушного торта с клубникой:

Желатин залить водой и оставить набухать, приблизительно на 1 час:

В миске соединить сливочное масло (комнатной температуры), сахар, сметану, яичные желтки, ванильный сахар, соду и муку:

Замесить тесто (тесто должно быть достаточно густое, если надо добавить муки):

В смазанную сливочным маслом форму выложить равномерно тесто и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов (готовность проверять зубочисткой):

Сливки взбить:

Творог протереть с сахаром:

Добавить в творог взбитые сливки:

Желатин немного прогреть на водяной бане и добавить в творожно-сливочный крем, перемешать:

Белки взбить в крепкую пену:

Несколько ягод пюрировать с 1ст.л. сахара:

Остывший корж перевернуть и вновь поместить в форму:

Покрыть равномерно корж кремом:

Промытую и высушенную клубнику немного вдавливая в крем разместить по всему торту:

С помощью кондитерского шприца нанести на торт взбитые белки и полить ягодным пюре:

Торт убрать в холодильник на 3-4 часа:

Воздушный торт с клубникой приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (3 голосов, среднее: 4,67 из 5)
Смотрите также
Торт "Муравейник"

Торт «Муравейник»

Читать рецепт →
Торт с персиками и ананасами

Торт с персиками и ананасами

Читать рецепт →
Торт "Зебра"

Торт «Зебра» фото рецепт

Читать рецепт →
Торт маковый с лепестками манго

Торт маковый с лепестками манго

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Торт "Апфельмусс"
Торт "Апфельмусс"
Смотреть рецепт → 2
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Шифоновый бисквит с творожно-вишневым кремом
Смотреть рецепт → 1
Торт "Битое стекло"
Торт "Битое стекло"
Смотреть рецепт → 7
Торт "Баунти"
Торт "Баунти"
Смотреть рецепт →  
Торт "Йогуртный"
Торт "Йогуртный" фото рецепт
Смотреть рецепт →