Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Хачапури

5 комментариев

Ингредиенты:

Для теста:

— 3 стакана муки

— 1 стакан кефира

— 1 яйцо

— 1 ч. ложка соли

— 1 ч. ложка сахара

— 1/2 ч. ложки соды (не гасить)

— 1 ст. ложка подсолнечного масла

Для начинки:

— 300 г сулугуни или твердого сыра

— сливочное масло для смазывания хачапури

— 1 яйцо

— 1 крупный зубчик чеснока

— зелень

Приготовление хачапури:

В кефир добавить соль, сахар, подсолнечное масло:

Все перемешать:

Два стакана муки просеять через сито, добавить соду, перемешать (один стакан муки оставить для подсыпки):

Засыпать муку в кефирную смесь и замесить тесто (подсыпать оставшуюся муку по надобности, тесто не должно быть слишком тугим) :

Для начинки мелко нарезать укроп, сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, чеснок выдавить через чеснокодавку:

Все перемешать:

С теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки:

Сделать из каждого кусочка лепешку и положить в середину начинку:

Слепить края теста так, чтоб получился мешочек, потом перевернуть мешочек и аккуратно раскатать. Выпекать хачапури в сковородке с толстым дном без масла до золотистого цвета:

Снять хачапури со сковородки и смазать сливочным маслом:

Хачапури приготовила Алена — редактор Cooking.ua

 

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (22 голосов, среднее: 4,45 из 5)
Смотрите также
postniy shokoladniy pirog6

Постный шоколадный пирог

Читать рецепт →
Шоколадные кексы с клубникой

Шоколадные кексы с клубникой

Читать рецепт →
Печенье медовое

Печенье медовое

Читать рецепт →

Дрожжевое тесто

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

  • Наталия

    хм. прикольная вещица получилась! рекомендую всем!!!

  • Беслан

    вобщето хачапури намного больше, а у вас получились маленькие лепешки

  • Алена

    Беслан, вы наверное не представляете сколько разнообразных рецептов хачапури существует в мире. Попробуйте приготовить вариант, который предлагаем мы! Поверьте, вам понравится!А форму можете сделать такую, которая вам больше нравится.

  • наталья

    спасибо, а сколько из этого рецепта выходит штук)

  • Алена

    Наталья, количество будет зависит от размеров, которые вы предпочтете. Если делать как на фото, то приблизительно 10 штучек.

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Классический бисквит
Классический бисквит
Смотреть рецепт → 12
Блинчики на воде
Блинчики на воде
Смотреть рецепт → 10
Tvoroznii polurulet5
Творожный полурулет
Смотреть рецепт →  
sloiki s varenjem8
Слойки с вареньем
Смотреть рецепт →  
Blinnaja ulitka11
Блинная улитка
Смотреть рецепт →