Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Ягненок со специями

Нет

Ягненок со специями: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 150 минут.

Ингредиенты:

— 3 чайные ложки муки

— соль

— перец

— ребрышки ягненка

— 1 мелко нарезанный зубчик чеснока

— 6 чайных ложек оливкового масла

— 500 г крупно нарезанных томатов

— нарезанная половинка лимона

— 1 палочка корицы

— 3 гвоздички

— 1 очищенный от семян и нарезанный маленький перец чилли

— 0,5 стакана сухого белого вина

— 6 чайных ложек томатной пасты

— ломтики лимона

Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте муку с солью и перцем. Натрите смесью ребрышки ягненка. Вдавите нарезанный чеснок между косточек. Нагрейте на противне масло. Положите ягненка на противень ребрами вверх и обжарьте.

Выньте ягненка, положите на противень томаты, лимон, корицу, гвоздику и чилли. Положите ягненка обратно, на этот раз ребрами вниз.

Смешайте вино, 0,5 стакана воды и томатную пасту. Полейте смесью ягненка. Плотно закройте противень фольгой, запекайте в течение часа. Снимите фольгу и запекайте ягненка еще час до готовности. Разрежьте на порции, не остужайте.

Поставьте противень на огонь и упаривайте соус, пока он не загустеет. Полейте им мясо. Украсьте ломтиками лимона.

Приготовление ягненка со специями в картинках

Ягненок со специями – стадия приготовления 1

Ягненок со специями

Ягненок со специями – стадия приготовления 2

Ягненок со специями

Ягненок со специями – стадия приготовления 3

Ягненок со специями

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Ягненок со специями
Ягненок со специями
Смотреть рецепт →  
Ягненок со специями и абрикосами
Ягненок со специями и абрикосами
Смотреть рецепт →