Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе

Яйца фаршированные по-тайски

Нет

Яйца фаршированные по-тайски: холодная закуска — блюдо тайской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

— 4 крупных яйца (комнатной температуры)

— 4 столовые ложки нарубленной вареной свинины

— 4 столовые ложки отваренных, очищенных и мелко нарезанных креветок

— 1 чайная ложка рыбного соуса

— 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

— 1,5 столовые ложки нарезанных листьев кориандра

— свежепомолотый черный перец

— листья салата и веточки кориандра — для оформления

Приготовление:

Сделайте из фольги 4 «гнезда», поместите в них яйца в вертикальном положении, а затем выставите в паровую корзину. Установите ее на кастрюлю со слабо кипящей водой на 1,5 минуты. Снимите корзину с кастрюли.

Осторожно удалите немного скорлупы с заостренных концов яиц. Кончиком узкого, острого ножа проделайте в белке каждого яйца небольшое глубокое отверстие; сохраните кусочки удаленного белка. Слейте из яиц жидкий желток и белок в небольшую чашку. Тщательно смешайте со свининой, креветками, рыбным соусом, чесноком, кориандром и перцем. Осторожно нафаршируйте яйца и заполните отверстия кусочками белка.

Поставьте паровую корзину с яйцами в «гнездах» из фольги, обращенными срезанными концами вверх, на кастрюлю с кипящей водой. Накройте крышкой и держите на пару в течение примерно 12 минут, затем снимите.

После того, как яйца остынут, полностью снимите с них скорлупу.

Выложите целые яйца или половинки яиц на листья салата и украсьте веточками кориандра.

Приготовление яиц фаршированных по-тайски в картинках

Яйца фаршированные по-тайски – стадия приготовления 1

Яйца фаршированные по-тайски

Яйца фаршированные по-тайски – стадия приготовления 2

Яйца фаршированные по-тайски

Яйца фаршированные по-тайски – стадия приготовления 3

Яйца фаршированные по-тайски

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (пока не голосовали)
проголосуйте первыми
Смотрите также
Омлет испанский

Омлет испанский

Читать рецепт →
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца фото рецепт

Читать рецепт →
Яйца фаршированные креветками

Яйца фаршированные креветками

Читать рецепт →
Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Jaichnii  swalat s limonom7
Яичный салат с лимонным соком
Смотреть рецепт →  
Яичница с помидорами и сыром
Яичница с помидорами и сыром фото рецепт
Смотреть рецепт →  
Яичная болтунья
Яичная болтунья
Смотреть рецепт →  
byteri s mosareloy
Тосты с яйцом и моцареллой
Смотреть рецепт →  
Перепелиные яйца, фаршированные семгой
Перепелиные яйца, фаршированные семгой
Смотреть рецепт →