Популярные разделы
Последние комментарии
maks_simka
2016-04-17 19:05:00
Замечательный рецепт, обязательно попробую, сделаю в двух вариантах : строго по... Читать →
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе
Быстрый переход по разделам: Горячие закускиБутербродыБаклажаны

Яйцо Бенедикт с беконом под голландским соусом

Нет

Ингредиенты:

— 2 кусочка хлеба (черный или белый)

— 2 яйца

— 4 полоски бекона 

Для соуса:

— 2 яичных желтка

— 100г сливочного масла

— 1ст.л. винного уксуса

— 1ст.л. лимонного сока

— соль

— перец

Приготовление яйца Бенедикт с беконом под голландским соусом:

Яичные желтки взбить венчиком:

Добавить винный уксус, взбить до образования пенки:

На водяной бане довести яичные желтки до кремообразного состояния, добавляя по небольшому кусочку сливочного масла, постоянно помешивая:

Соус приправить лимонным соком, солью и черным перцем, убрать с огня:

Довести воду до кипения, немного посолить и добавить 1ст.л. уксуса, ложкой образовать в кастрюльке водоворот и аккуратно ввести яйцо (яйцо предварительно вбить в рюмочку). Варить 2 минутки, с помощью шумовки вынуть яйцо и положить на бумажное полотенце:

Бекон подрумянить на сковородке с двух сторон:

Гренки обжарить в сковороде где жарился бекон (если нужно влить немного оливкового масла):

На гренки выложить бекон:

На бекон положить яйцо:

Яйцо полить голландским соусом:

Яйцо Бенедикт с беконом под голландским соусом приготовила Алена — редактор Cooking.ua

не понравилосьне оченьнормальнохорошосупер (4 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Смотрите также
Омлет с беконом

Омлет с беконом фото рецепт

Читать рецепт →
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца фото рецепт

Читать рецепт →
Корзинки из ветчины с яйцом и пармезаном

Корзинки из ветчины с яйцом и пармезаном

Читать рецепт →
Яйца в стиле вальехо

Яйца в стиле вальехо

Читать рецепт →

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку!

Каждую неделю на ваш e-mail будут приходить новые статьи

Подписаться на рассылку

Получайте новые рецепты прямо на свою электронную почту

Популярные рецепты
Jaichnii  swalat s limonom7
Яичный салат с лимонным соком
Смотреть рецепт →  
bochonki s kyrisey
Закуска "Пеньки"
Смотреть рецепт →  
Бутерброды с семгой
Бутерброды с семгой
Смотреть рецепт →  
Бутерброды с селедкой
Бутерброды с селедкой
Смотреть рецепт →  
Чесночные булочки с сыром и беконом
Чесночные булочки с сыром и беконом
Смотреть рецепт →